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楊永崗應邀調研西湖龍井茶產業協會

2019/4/3    來源:    作者:  瀏覽次數:390


三月春光無限好,西子湖畔醉茶香。


近日,在2019杭州茶文化博覽會暨西湖龍井開茶節開幕之際,我機構董事長楊永崗應邀調研了杭州市西湖區龍井茶產業協會,商建農會長帶領楊永崗董事長走訪了龍塢茶鎮九街、杭州西湖龍井茶博物館、西湖龍井茶原產地核心保護區-外桐塢村茶葉基地等。并向楊永崗介紹了西湖龍井地理標志證明商標的使用和保護情況,以及西湖龍井茶的溯源系統等。


楊永崗對龍井茶產業協會近年來對黃金智慧知識產權機構、中華商標協會地理標志分會工作的支持表示感謝,并對西湖龍井地理標志證明商標的使用和管理提出建議。并表示,今后將一如既往地通過各種方式支持、協助西湖龍井茶的維權和保護。  



商建農會長(左)與楊永崗(右)在交談



從左到右:商建農會長、楊永崗、西湖龍井茶博物館周賢云館長三人在品茶 




商建農會長在外桐塢村西湖龍井茶地理標志保護區介紹情況


西湖龍井茶,位列中國十大名茶之首,自古便是御茶、貢品,至今仍是國宴用茶和國禮禮品。西湖龍井茶始于宋、揚于明、盛于清,素有“色綠、香郁、味甘、形美”之美譽,是西湖之濱的一顆明珠。


西湖龍井茶的獨特品質源于獨特的地理位置、優良品種、精心栽培采摘和精湛的制作技藝。好山好水好茶樹只是制茶的第一步,還需要配得上它的制作工藝。采茶、炒茶以及后續的殺青、輝鍋,每一道工序都決定了最終成品茶葉的品質。


春分之后,便是清明。陽春三月,正是明前西湖龍井采摘的好時節。茶樹經過了一整個漫長的冬季,吸收到了足夠的養分,此時采摘的第一茬芽尖,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中極品。采摘50000顆芽頭,才能炒制成一斤茶。上等的明前龍井產量甚少,更顯珍貴。


所謂好茶,是找到一種自然的狀態。自然發芽的茶葉都是保持著一芽二葉的狀態。一葉二芽的是一等龍井,而特極龍井則是一芽一葉。沖泡之后,茶葉會迅速沉到杯底,這是因為茶葉在生長的時候沉淀了足夠的養分和礦物質,比重大。而不好的茶則總是浮在水面。


泡開后的明前龍井,香氣四溢,入口柔潤順滑,口感鮮醇而飽滿。飲完之后,回甘和余韻久久縈繞在口鼻之間,讓人能感受大自然賦予茶葉的靈性和秀氣。


所謂“名品不易得,得亦不常有”,早春的明前西湖龍井茶,產量本來就極少,加上各種仿冒的偽茶充斥市場,尋常市場很難買到真貨。


據悉,目前西湖龍井地理標志證明商標準用許可給109家單位使用,名單附后。







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